溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)在冷鮮肉儲存運(yùn)輸中的應(yīng)用——【鑫芯物聯(lián)】
2016-01-05 來自: 成都鑫芯電子科技有限公司 瀏覽次數(shù):3965
冷鮮肉是將新鮮肉類動物進(jìn)行屠宰之后,將其肉質(zhì)進(jìn)行排酸冷卻處理,使其肉制品在***溫度的環(huán)境下24小時(shí)內(nèi)降到0℃~4℃之間,并且在后續(xù)的運(yùn)輸、加工、銷售過程中,都讓肉質(zhì)保持在0℃~4℃這個(gè)低溫區(qū)間,由于冷鮮肉在初步處理時(shí)進(jìn)行了較快的冷卻排酸,并且整個(gè)流程都將肉制品儲存于一個(gè)較低的溫度中,使得冷鮮肉不易變質(zhì)、保存更***,所以冷鮮肉在加工的時(shí)候更加容易入味,在食用的時(shí)候具有一種特殊的爽滑、細(xì)膩口感。
為了使得冷鮮肉能夠有它美味的口感,冷鮮肉在加工到銷售會經(jīng)過冷凍加工、冷藏、冷鏈運(yùn)輸和冷藏銷售四個(gè)過程。加工的時(shí)候?qū)⑷膺M(jìn)行速凍,使之迅速冷卻;存儲、運(yùn)輸、銷售都需要在低溫環(huán)境下進(jìn)行,以保證肉的質(zhì)感。
鑫芯物聯(lián)溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)由溫濕度傳感器、智能DTU、云端服務(wù)器、現(xiàn)場設(shè)備、手機(jī)App組成。在儲存室內(nèi)安裝溫濕度監(jiān)控系統(tǒng),能夠?qū)θ忸惔鎯Φ沫h(huán)境溫濕度進(jìn)行檢測和控制,溫濕度傳感器監(jiān)測室內(nèi)的溫濕度,通過無線傳輸將數(shù)據(jù)發(fā)送到智能DTU和云端服務(wù)器,數(shù)據(jù)能夠在這兩個(gè)地方進(jìn)行存儲,當(dāng)溫濕度超出或低于管理人員設(shè)定的值時(shí),系統(tǒng)將自動控制現(xiàn)場設(shè)備啟停進(jìn)行制冷或除濕。
在冷鮮肉的運(yùn)輸過程中,一個(gè)車廂裝上一套溫濕度監(jiān)控系統(tǒng),利用GPRS溫濕度傳感器負(fù)責(zé)監(jiān)測運(yùn)輸環(huán)境的溫濕度值,通過GPRS信號將數(shù)據(jù)傳輸?shù)皆贫朔?wù)器和駕駛室的DTU上;智能DTU做顯示、存儲數(shù)據(jù)和控制功能;云端服務(wù)器將數(shù)據(jù)存儲于此,用戶通過手機(jī)或者電腦客戶端登陸服務(wù)器可查看相應(yīng)的溫濕度值,并且能夠做出相應(yīng)的設(shè)備(如空調(diào))控制。
鑫芯物聯(lián)冷鮮肉存儲溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)和冷鏈運(yùn)輸溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)能夠在如今的科技時(shí)代滿足人們對于冷鮮類肉制品的需求,為冷鮮肉行業(yè)和冷鏈肉制品運(yùn)輸行業(yè)提供了很好的技術(shù)支持,憑借其可靠、成熟的技術(shù)服務(wù)于整個(gè)冷鏈?zhǔn)袌觥?/p>
2016年1月5日
成都鑫芯電子科技有限公司編輯部
小編:葫蘆里的小惡魔